冒菜加什么好吃

冒菜是一种四川特色的传统小吃，以麻辣和香辣口味为主。以下是一些常见的冒菜食材和配料，以及制作建议：

常见食材

豆腐皮

土豆片

木耳

金针菇

鱼丸

蟹棒

牛肉片

羊肉卷

火锅底料

辣椒油

花椒粒

蒜末

葱花

香菜

醋

酱油

特色食材

娃娃菜

油菜

虾

土豆粉

干豆腐

火腿肠

郫县豆瓣酱

蚝油

料酒

香料（如八角、桂皮、小茴香等）

鲜汤（一般由猪棒骨、鸡骨架、鸭骨架等熬制）

烹饪建议