野蒜老了好吃么

关于野蒜老了是否好吃的问题，存在不同的观点：

有观点认为，虽然野蒜的绿叶部分在春初刚出土时最为鲜嫩，但野蒜头在各个成长阶段都可以摘取食用，且收成期更长。野蒜头的味道比蒜叶更好，可以取代大蒜和小葱做菜，因此即使野蒜老了，其味道也是不错的。

另一观点指出，夏天是野蒜的盛产期，虽然此时野蒜稍微有些偏老，但味道却更香。这种说法表明，对于某些人来说，野蒜老了反而更受欢迎。

实际上，是否喜欢野蒜老了的味道，还是取决于个人的口味偏好。有些人可能喜欢野蒜的鲜嫩口感，而有些人则可能更喜欢其成熟的香味。

综合以上信息，可以得出结论：野蒜老了是否好吃，主要取决于个人的口味偏好。如果你喜欢野蒜的香味和口感，那么即使它老了，也会觉得美味可口。反之，如果你更喜欢野蒜的鲜嫩口感，那么可能会觉得老了之后的野蒜口感较差。