吃香辣虾火锅怎么点菜
吃香辣虾火锅时，可以参考以下步骤进行点菜：
准备食材
虾：选择新鲜的大虾，去沙线处理干净，用少量盐和料酒腌制15分钟左右。
配菜：提前准备好青笋、土豆、莲藕、玉米、洋葱、辣椒、花椒、姜蒜、小葱等。
炒制底料
热锅凉油，小火下入花椒、麻椒、八角，煸出香味。
放入干辣椒，小火煸出香味。
放入火锅料（如友联品牌），在放入葱姜蒜炒香。
炒化火锅料，放入青虾，大火翻炒。
下入青笋丁，倒入生抽、少量的糖，盐调味，迅速翻炒均匀。
加入适量的鸡汤或热水，适当略煮片刻，时间不用太长。
准备装盘
生菜垫盘底，码上虾，青笋丁放在中间，点缀香菜，撒上少许白芝麻即可。