红酒雷区

关于红酒的饮用雷区，以下是一些需要注意的事项：

忌葡萄酒兑雪碧：

加入雪碧后，葡萄酒会变成慢性“毒药”。酒精在碳酸的作用下容易通过血脑屏障进入脑内，造成伤害，同时兑了雪碧的葡萄酒口感较好，人们可能会不自觉地增加摄入量，导致酒精摄入过量。

忌混喝：

不要混合饮用葡萄酒和其他酒类，如白酒和啤酒。我国自古就有“酒不混饮”之说，混饮会破坏葡萄酒的口感和风味，甚至对身体健康有害。

忌海喝：

不要举杯一饮而尽，这样不仅浪费了酿酒师的心血，还会摧毁根基尚浅的健康的葡萄酒文化，并可能对身体造成损害。

忌高温保存：

葡萄酒应避免置于高温环境，如车尾箱或高温房屋内。高温会破坏软木塞，导致氧气进入酒瓶，使葡萄酒氧化，失去香气和光泽。

忌香水：

在品酒会上，不要喷香水，因为香水浓烈的香气会影响旁边的人品鉴葡萄酒的香气和风味。

忌只买贵的，不买对的：

选择葡萄酒时，应注重品质和口感，而不是单纯追求价格昂贵。

葡萄酒倒太满：

葡萄酒应倒至杯子的1/3处，以便增加与空气的接触面，晃杯醒酒，且手的温度不会影响酒液温度。

握住杯身喝酒：

应握住杯挺而非杯身，以免手的温度影响酒液温度，从而影响口感。

葡萄酒中加冰：

在品饮葡萄酒时，不建议加冰块，因为冰块融化后会导致酒液稀释，影响口感和风味。

胡乱摇杯：

并非所有葡萄酒都适合摇杯，如起泡葡萄酒摇杯后二氧化碳会过快释放，导致味道平淡。