餐饮人效一般在多少

餐饮人效，即每投入1个人力成本可以创造营收或利润的倍数，其合理范围通常在 1.2-1.5之间。这个范围内，餐厅可以更好地平衡收益和成本的关系，从而实现盈利和长期发展的目标。

需要注意的是，人效的数值会受到多种因素的影响，包括餐厅类型、菜品种类、就餐时间、地区、消费水平、经营模式等。因此，在实际应用中，还需要结合具体经营环境和市场情况进行分析和综合考虑。