餐饮店内常发生的事

餐饮店内常发生的事包括以下几类：

火灾事故

擅自更换减压阀：如2023年6月21日银川市兴庆区富洋烧烤店发生的特别重大燃气爆炸事故，因擅自更换减压阀导致液化气泄漏引发爆炸。

违章冒险动火作业：如2022年9月28日长春市一餐厅发生重大火灾事故，因违规进行“气改油”改造，在营业高峰期间违章动火作业。

电气线路短路：如2020年2月23日深圳市宝安区一手工酸奶店因电气线路短路引发火灾。

烧烫伤事故

热液烫伤：如厨房中的热汤、热油、沸水或蒸汽等引起的伤害。

火焰烧伤：如瓦斯爆炸或火灾引起的伤害。

接触烧伤：如接触到热锅等引起的伤害。

腐蚀性化学制剂伤害：如强酸、强碱等引起的伤害。

电伤：如高压电、电器用品漏电或其他损害引起的伤害。

服务失误

点错菜：服务员在未听清客人要求时，可能会点错菜，导致顾客不满。

异物放入菜中：服务员看到客人将异物放入菜中，应巧妙提示并处理，同时报告主管。