火锅人群

火锅的主要消费人群可以细分为以下几类：

20-40岁年龄段

这一人群是火锅的核心消费群体，特别是30岁以下的年轻人非常热衷火锅。

女性消费者

女性在火锅消费者中占比达55%，她们更偏爱串串香、重庆火锅和鱼火锅。

男性消费者

男性消费者更偏爱潮汕牛肉火锅、牛羊肉火锅和四川火锅。

年轻人群

20-30岁的年轻人群对火锅的接受度最高，追求新鲜刺激和社交属性。

中产家庭

受过良好教育、有一定经济积累的中产家庭对牛羊肉火锅、鱼火锅、重庆火锅和串串香等较为偏爱。

在校学生

在校学生追求新鲜刺激，消费能力有限，更热衷于串串香和重庆火锅。