沙葛炒肉好吃

沙葛炒肉确实是一道非常受欢迎的美食，其口感鲜嫩，味道鲜美。以下是几道沙葛炒肉的做法，供您参考：

经典沙葛炒肉

食材：沙葛、五花肉、蒜、油、醋、生抽、料酒。

做法：

首先热锅下油，将五花肉煸炒至金黄色。

然后放入沙葛丝翻炒，大火炒2分钟，加入适量的生抽、盐、醋和料酒继续炒。

最后炒一分钟后放入少量水，盖锅盖大火闷1~2分钟，再大火翻炒1分钟左右即可出锅。

沙葛炒肉片

食材：猪瘦肉300克、沙葛1个、姜1块、料酒10克、糖1克、虾皮粉3克、生抽10克、盐5克、生粉5克、蚝油5克、食用油15克。

做法：

姜切片，沙葛去皮切片。

瘦肉切片后放入糖、虾皮粉、生抽、生粉拌匀，加清水搅拌成芡汁。

锅烧热，放油爆香姜片，加入瘦肉片翻炒至转色，盛出备用。