韩国辣豆芽的做法

1. 基本韩式辣豆芽

食材：

豆芽450g

酱油1大匙

盐1小匙

醋1½小匙

水1杯

麻油2大匙

韩式辣椒粉1小匙

辣椒碎1小匙

白芝麻1小匙

蒜末1大匙

葱末3大匙

做法：

1. 豆芽洗净沥干，冷锅下豆芽，加入1小匙盐和1杯水，盖上盖子中火煮10分钟。

2. 10分钟后掀开盖子，稍微用筷子翻搅一下豆芽。

3. 将豆芽沥干。

4. 将酱油、醋、麻油、韩式辣椒粉、辣椒碎、蒜末和葱末混合均匀，加入豆芽中，用筷子搅拌均匀即可。

2. 焯煮后拌制的韩式辣豆芽

食材：

黄豆芽300克

小葱2根

蒜末1大勺

细辣椒面2大勺

酱油1大勺