餐饮宴会酒水服务标准
餐饮宴会酒水服务标准主要包括以下几个方面：
斟酒服务
事前准备：对于重要或大型宴会，服务员需要在宴会开始前5分钟将烈性酒和葡萄酒事先斟好，小型宴会则待客人入座后再斟饮料。同时，要检查酒水质量，确保无破损或变质。
斟酒顺序：斟酒时应遵循先主宾、副主宾、主人，然后依次按顺时针方向的顺序进行。两个服务员同时斟酒时，应分别从主宾和副主宾一侧开始，避免碰撞。
斟酒量：斟酒时不可太满，一般酒水斟至杯的3/4为宜，瓶口不可碰杯口，以防溢出。
操作规范：斟酒时酒瓶不可拿得过高，以防酒水溅出杯外。若不慎碰倒杯子，应立即向客人道歉，并在桌上铺设干净餐巾。
迎客与引座
热情问候：客人到达时，应热情地向客人问候并表示欢迎。
衣物保存：为客人保存衣物，并提供衣物存放卡。
引领休息：引领客人到休息厅休息，并提供茶水和小毛巾。
入席服务：主人表示可入席时，引领客人入席，并帮助客人拉椅、打开餐巾、折去筷子套。