餐饮行业标志发展趋势

餐饮行业标志的发展趋势主要体现在以下几个方面：

中国餐饮业在行业标准化和企业标准化方面取得显著进展，推动了产品和服务质量的提升，为高质量发展奠定基础。

人工智能、大数据、物联网等新兴技术的广泛应用，为餐饮业带来新动力。例如，智能厨房设备和烹饪技术的应用提高了运营效率和服务效能，大数据技术助力餐饮企业精准营销，物联网技术加强了供应链管理。

北京餐饮老字号通过创新和传承，持续焕发新活力。2023年北京老字号总营业收入达1800亿元。同时，连锁化经营成为趋势，街边夫妻店逐步被淘汰，中国实体连锁化率在未来3-5年迅速拉高。

民族特色餐饮将注重文化融合与创新，品牌化与连锁化经营，数智化转型，以及国际化发展。

淘汰大店，小店模型更吃香，尤其适用于景区店以外的区域。

消费降级，极度追求性价比，降级的项目都会火。