各国红酒用的杯子

各国红酒用的杯子主要有以下几种：

波尔多杯：

适合大多数法国产的波尔多红酒。杯身较长且杯壁不很垂直，呈郁金香杯形，杯壁的弧度可以调整酒液在口里的扩散方向，较宽的杯口可以更好地适应波尔多渐变的酒香。

勃艮第杯：

适合果味很重的勃艮第红酒。大肚子的球形杯身正好可以满足葡萄酒先到舌尖之后扩散的作用，实现果味和酸味的充分交融；向内收窄的杯口可以更好地凝聚勃艮第深奥的酒香；较大的杯口则更适合于把鼻子伸进去闻香。

香槟杯：

适合所有气泡酒。杯身纤细可以让气泡有足够的上升空间，标准杯底会有一个尖的点，这样可以让气泡丰富而且漂亮。香槟杯也可以用来品尝冰酒，只不过较小的杯口会收敛香气的散发。

甜酒杯：

矮小的杯体，适合自然发酵的甜白葡萄酒和加强型的波特酒、雪莉酒等。外翻的杯口将酒味很好地聚集在舌尖，果味的甘甜发挥得淋漓尽致。

长相思杯：

适合白葡萄酒，尤其是酒体清淡或适中的干性白葡萄酒。瘦窄的杯身可以减少酒与空气的接触，令香气更加持久。

ISO标准杯：

造型似一朵含苞待放的郁金香，为腹大口小的高脚杯。这种杯型不会突出酒的任何特点，直接展现葡萄酒原有风味，适用于品尝任何种类的葡萄酒。

赤霞珠杯：

杯身修长，有利于控制酒液在舌头的中部达到单宁、果味以及酸度的平衡，平缓的杯身弧度可放缓酒液的流动速度，使酸度获得提升，淡化单宁的苦涩感。

黑皮诺杯：

杯身较大、向内收口，能够增强葡萄酒的香气，修长的杯身能使酒汁流过舌尖的甜味区，以凸显果味，平衡原本较高的酸度。

霞多丽杯：

适合浓郁的白葡萄酒，广口的杯子能够释放所有的香气，易于品尝到酒中的酸度，更能平衡酒中的果味。

这些酒杯的设计都是为了更好地展现葡萄酒的风味和特点，选择合适的酒杯可以提升品酒的体验。