掏南瓜做法

掏南瓜的做法有多种，以下提供几种不同的方法：

掏取瓜籽

切开南瓜，看见籽连着瓜瓤。

先用手捞掏取瓜籽，瓜瓤牢牢连着瓜体像个网正好帮助固定了瓜瓤便于手指利落掏取瓜籽。

瓜瓤牢牢连着瓜体的样子，瓜籽就是从这些网隙中轻而易举地分离取出。

清洗瓜籽

在放入容器的瓜籽中散一汤勺面粉，再加半勺盐。

面粉粘附在瓜籽表面，粗粗的盐粒裹着一起，用手抓抓让其充分与瓜籽表面的黏黏汁水混在一起。

然后用一个漏网容器注水冲洗，黏在一起的面水被水冲掉就会留下洁净的瓜籽。

洗干净的瓜籽铺在厨房吸水纸上晾干，晾干的瓜籽可以做烤瓜子或其他小吃或配菜。

南瓜发糕

准备梨、南瓜、鸡蛋、大枣、面粉、白糖、酵母粉、食用油、黑芝麻。

将梨和南瓜分别削皮、去核并切成碎丁。

将鸡蛋打入碗中并加入适量清水，然后加入梨丁和南瓜丁，用料理机打成南瓜糊。