秋葵洋葱炒鸡蛋的做法

秋葵洋葱炒鸡蛋的做法如下：

准备食材

秋葵：10根

洋葱：1个

鸡蛋：2个

生抽：1勺

盐：适量

胡萝卜：1根

大葱：1根

红辣椒：1个

食用油：适量

处理秋葵

将秋葵用盐水浸泡一段时间，清洗干净。

锅加清水烧开，放入秋葵焯水，焯水时间不宜过长，捞出后切去根部，切成小块备用。

处理其他食材

洋葱切成丝。

胡萝卜去皮后切成片。

大葱斜切成段。

红辣椒剪成小细丝。

炒鸡蛋

炒锅加适量食用油烧热，将鸡蛋打散，加入少量盐，搅打成鸡蛋液，倒入锅中炒散，盛出备用。

炒蔬菜