多菌汤做法

多菌汤的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一：番茄多菌汤

食材 ：番茄、鲜香菇、平菇、金针菇、豆腐、应季青菜、生抽、香醋、面粉、食盐、香油、食用油。

步骤

番茄顶部切十字口，烫去皮后切块备用。

香菇、平菇、金针菇洗净，分别切好备用。

葱花备用。

面粉加水调成稀面糊备用。

炒锅烧热，加食用油，炒出番茄汁，加开水。

加入香菇片、平菇块和金针菇，煮三四分钟。

倒入稀面糊勾芡，加入应季青菜。

加生抽、香醋、食盐，撒葱花，淋香油即可出锅。

做法二：家常多菌汤

食材：

各种蘑菇（如香菇、牛肝菌、鸡腿菇等）、洋葱、大蒜、韩国年糕（可选）、鸡肉或牛肉、高汤或鸡汤、豆腐、酱油、盐和胡椒粉、葱花和香菜。