水蘸料做法

水蘸料的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

方法一：经典蘸水

用料：

大蒜 4瓣

香葱 1根

盐 适量

生抽 适量

味精 少许

醋 适量

花椒油 少许

做法：

1. 香葱和大蒜切末。

2. 在大蒜中加入盐、生抽、醋、味精和花椒油，搅拌均匀。

3. 最后放入香菜末，继续搅匀即可。

方法二：四川家常蘸水

用料：

蒜 3瓣

姜 3片

小米辣 4个

生抽 3大勺

味精 1小勺

醋 1小勺

做法：

1. 将蒜切末，生姜切丝，小米辣切圈，放入碗中。

2. 加入生抽、味精和醋。

3. 舀一勺菜汤或肉汤到蘸水碗里，这是蘸水的灵魂一笔。

方法三：火锅蘸水

用料：

酱油 2勺