广州的肠粉哪里好吃
在广州,有几家肠粉店非常值得一试:
鄉之味(龙洞店):
位于龙洞附近,肠粉皮薄且滑,软糯的口感让人一口接一口停不下来。馅料丰富且调味精准,特别是鲜虾肠粉,每一口都能吃到饱满的鲜虾,虾肉鲜嫩,和肠粉的嫩滑搭配起来堪称完美。
食尚居窝篮拉肠(东漖北路店):
使用窝篮做肠粉,皮超薄且有韧劲,口感清爽。人均消费约17元,营业时间是周一至周日 7:30-15:00,地址在荔湾区东漖北路涌岸街自编15号。
源记肠粉:
开业已有三十余年,被誉为西关三大肠粉王之一。肠粉薄滑,有烧腊油香味。人均消费约14元,营业时间是周一至周日 6:00-14:00,地址在荔湾区东漖南路佳盛百货商场A15号。
穗银肠粉:
在不少广州人心中,穗银是口味最好的拉肠店。肠粉皮更薄更软滑一些,酱汁略输银记,但鲜虾肠和鸡蛋肠的口感非常出色。人均消费约16元,地址在越秀区东川路94号之一。
森记小食:
其肠粉广受好评,精髓在于独特的米浆配方。米浆细腻顺滑,采用硬币抵住磨芯以优化研磨效果。地址在海珠区同福东路宝玉直街2号。
琪琪小食店:
肠粉采用抽屉式制作工艺,外皮略带颗粒感,别有一番风味。地址在越秀区海珠中路福地巷2号。
刚辉拉肠:
店内最引人注目的是复古气息的木柜式拉肠,采用德庆竹篙粉制作工艺,粉皮水分更大,更软糯。地址在荔湾区华贵路93号。
广宁石磨肠粉:
位于广州市番禺区南村镇员岗工业园微风生活超市对面,肠粉皮薄如蝉翼,晶莹剔透,包裹着鲜嫩的肉馅和爽脆的蔬菜,酱汁咸鲜中带着一丝微甜。
这些店铺各有特色,建议您根据自己的口味和方便程度选择其中一两家进行品尝。