面包再加工成西点
面包可以做成多种美味的西点,以下是一些具体的做法:
面包布丁
将面包切成方块,烤箱预热至180度。
用牛奶和黄油小火加热,直到黄油融化,牛奶变热。
在搅拌碗中混合鸡蛋、糖、肉桂和盐。
将面包丁和葡萄干加入蛋液中搅拌均匀,然后加入牛奶搅拌均匀。
倒入烤盘,表面撒上椰蓉,入180度烤箱烤30-35分钟。
趁热吃,外酥内嫩,加冰淇淋更奢华。
奶油果干面包
所需材料包括淡奶油380ml、牛奶380ml、香草精半勺、鸡蛋4个、蛋黄2个、白砂糖180克、盐一小把、无盐黄油30克、果干80克、面包200克。
将奶油、牛奶和香草精倒入奶锅中,加热至沸腾后关火静置。
在大碗中打入鸡蛋、蛋黄、糖和盐,搅拌均匀后倒入奶油牛奶中。
将面包切成块,泡入奶油鸡蛋液中吸收,然后叠放在烤盘上,最后倒入剩余的奶油鸡蛋液,顶上撒黄油。
预热烤箱至170度,烤30-35分钟,吃时可以撒糖霜或蜂蜜、巧克力碎。
蒜蓉吐司条
吐司片、黄油、大蒜、小葱、盐。
小葱切碎,大蒜剁成蒜末,黄油隔温水融化后加入葱末、蒜蓉和盐搅拌均匀。
吐司切成条,抹上葱蒜黄油液,烤箱预热190度烤10分钟左右。
蛋奶面包
准备两片面包片、一个鸡蛋、黄油、牛奶。
鸡蛋煎熟,配牛奶或燕麦食用。
肉桂卷面包
高筋面粉、肉桂粉、红糖、黄油、酵母粉、白糖、牛奶、坚果、椰蓉、盐。
揉面团,加入黄油继续揉至完成状态,发酵至两倍大。
擀成长方型,卷起来放入模具,二次发酵至1.5倍大。
蛋糕糊倒入发酵好的面包上,烤箱预热160度烤45分钟,倒扣放凉后脱模。
这些做法都可以根据个人口味进行调整,添加不同的配料和调味料,制作出各种美味的面包西点。