阿尔山餐饮特色美食排名

阿尔山的餐饮特色美食包括以下几种：

兴安盟大米：

产自北纬46度世界黄金水稻产区，米质晶莹剔透，营养丰富，有“一家煮饭十家香”的美誉。

鲫鱼炖豆腐：

选用阿尔山天池野生鲫鱼及天池豆腐，汤汁奶白，口味鲜香味醇，营养丰富。

六户三宝：

由干豆腐、熏鸡、榛药包三种农特产品组成，具有百年历史，干豆腐薄嫩细腻。

野菜：

如蕨菜、蒲公英等，具有高营养价值，可制作成炸野菜丸子等美食。

牛羊肉：

由于阿尔山良好的自然环境和优质水源，牛羊肉质鲜美，常见的做法有炖和涮。

鱼类：

如哲罗鱼和三道鳞，尤其是柳根儿，具有独特的风味。

凉拌卜留克：

选用阿尔山独有的卜留克，口感微辣清新。

干炸柳根鱼：

源自乌苏浪子湖的珍稀冷水性野生鱼类，外皮金黄酥脆，肉质细腻滑嫩。

野菜猪肉丸：

选用当地农家散养土猪肉和天然无污染的青菜制作，风味独特。

蚂蚁煎蛋：

搭配阿尔山独有的珍稀黑蚂蚁，营养药用价值高。