学西点西餐要求

学习西点西餐的要求主要包括以下几个方面：

初中及以上学历。

忠于职守，爱岗敬业，讲究质量，注重信誉，尊师爱徒，团结协作，积极进取，开拓创新，遵纪守法，讲究公德。

手指、手臂灵活，色、味、嗅等感官灵敏，形体感强，有良好的审美观和创造力。

掌握西式面点的原料知识、常用设备及工具的使用与保养、基本手法、制作工艺、面包制作工艺、常用装饰品等。

菜单的筹划、厨房设备布局与工艺流程等相关知识。

饮食营养卫生的基本知识。

初级：经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书；或在本职业连续见习工作2年以上；或本职业学徒期满。