白千层火锅做法

1. 白千层猪肉火锅

食材：

白菜 适量

猪肉片 250克

料酒 适量

盐， 胡椒粉 少许

酱油， 辣椒油 适量

姜片 1-2片

做法：

1. 白菜洗净沥干水分备用。

2. 少量盐， 胡椒粉腌制去腥味。

3. 锅里放姜片备用。

4. 白菜叶逐层放入锅中，每层之间放肉片，最后再放一层白菜。

5. 倒入烧开的水，加料酒，盖上盖子煮5分钟左右。

6. 文火慢慢煮10-15分钟，煮好后淋上酱油和辣椒油即可。

2. 白千层牛肉火锅

食材：

大白菜 适量

牛肉片 250克

料酒 适量

盐， 鸡精 适量

葱结， 姜片 适量

生抽 适量

做法：