香菇竹笋怎么吃好吃

香菇竹笋的吃法有很多种，以下提供几种不同的做法，供您参考：

香菇竹笋炒莴苣

主料：鲜香菇200克、莴笋250克、甜红椒半个

辅料：姜少许、素蚝油半调羹、盐适量

做法：

1. 香菇浸泡淡盐水里20分钟，洗净去脏东西，莴笋去皮洗净。

2. 香菇去掉伞柄，切块，莴笋切丁，甜椒切丁，姜切片。

3. 烧锅热水，适量油，把香菇焯一下水，半分钟左右，再过凉水，捞出滤干。

4. 锅热，倒入适量油，爆姜片，倒入莴笋丁与香菇丁，迅速翻炒2~3分钟，加入素蚝油，撒入甜红椒丁，调入适量盐，快速出锅。

香菇竹笋炒蔬菜

原料：竹笋、鲜香菇、盐、生抽、糖、食用油

做法：

1. 竹笋剥去外皮，洗净，改刀成小条；香菇洗净，切成小条。