好先生青口贝的做法

清蒸青口贝

原料：青口贝2斤、姜片适量、葱花适量、生抽适量、花生油适量。

做法

1. 香葱洗净切葱花备用。

2. 青口贝用刷子刷洗干净备用。

3. 生姜洗净切片。

4. 锅中水烧开，放入青口贝和姜片，大火蒸5分钟左右。

5. 碗中放入葱花，淋上热油。

6. 加入适量味极鲜，葱油放凉备用。

7. 青口贝蒸至开口即可取出食用。

8. 成品。

蒜蓉粉丝蒸青口贝

配料：青口贝500g、粉丝50g、蒜末2汤匙、姜丝适量、葱花适量。

做法

1. 粉丝提前泡软，沥干水分。

2. 青口贝洗净，沥干水分。