咖喱做肥好吃吗
咖喱做肥是 非常好吃的。以下是制作咖喱肥牛的详细步骤和所需食材，供您参考：
食材准备：
1. 肥牛卷
2. 土豆
3. 胡萝卜
4. 大蒜
5. 洋葱
6. 咖喱块
7. 椰浆（可选）
8. 生姜
9. 油
10. 盐
11. 香菜或葱花（用于点缀）
制作步骤：
准备食材
土豆和胡萝卜分别切好后用清水泡一会儿，去掉多余淀粉，防止粘锅。
肥牛卷焯水，去除腥味和多余血沫。
炒香底料
锅中倒入适量油，油热后放入大蒜和洋葱丝，用小火煸炒至洋葱透明、香气四溢。
加入配菜翻炒
将土豆块和胡萝卜块倒入锅中，大火翻炒2分钟，让表面微微上色，充分激发香味。