澳洲什么葡萄品种好吃

在澳大利亚,有多种葡萄品种因其独特的风味和高品质而受到推崇。以下是一些备受好评的葡萄品种:

澳洲甜王葡萄 (别名黑色脆地球、酥黑提):

特点:

天然无核,粒重15-20克,膨大后可超过26克。穗大,平均果穗重800克以上。口感清爽,无涩味,带有荔枝的味道,含糖量高达19-23%。肉质硬,果粒与果刷着生牢固,运输过程中无掉粒现象。果皮颜色纯正,无果锈,成熟时为黑色。易种植,丰产,适合短梢修剪,产量巨大。

赤霞珠(Cabernet Sauvignon):

特点:

红葡萄品种,单宁结实,口感醇厚,香气浓郁。澳大利亚的赤霞珠葡萄酒以其独特的香料和黑胡椒香气著称,是澳大利亚最具代表性的葡萄酒之一。

霞多丽(Chardonnay):

特点:

白葡萄品种,适应力强,全能型,占澳大利亚白葡萄酒产量的50%。霞多丽葡萄酒风格多样,从清爽的酸度到成熟的甜瓜风味,适合搭配各种菜肴。

雷司令(Riesling):

特点:

白葡萄品种,带有柑橘类、青苹果等水果香气,天然酸度清爽,具有良好的陈年潜力。雷司令在澳大利亚的克莱尔谷、伊顿谷等地区表现尤为出色。

赛美蓉(Semillon):

特点:

白葡萄品种,带有柑橘、青苹果及核果类水果香气,具备花香风味,酒体兼容轻度至中度,常用于与长相思混酿。

黑皮诺(Pinot Noir):