福建簸箕板做法

福建簸箕板的做法如下：

准备米浆

将粳米磨成细腻的米浆，如果希望口感更有弹性，可以加入少许稀饭一同磨制。

米浆的浓度要适中，不宜过稀或过厚，以便于蒸制和包馅。

制作粄皮

将簸箕擦上一层薄油，防止米浆粘连。

舀一勺米浆倒入簸箕中，然后双手轻轻晃动，使米浆均匀铺成一层薄饼状。

将簸箕放入蒸锅中，水开后盖上锅盖，蒸约一分钟，直到米浆表面形成气包，表示粄皮已经蒸熟。

蒸熟后，手蘸凉水，用筷子沿簸箕边沿划一圈，小心揭下薄薄的粄皮。

准备馅料

可以根据个人口味准备不同的馅料，如猪肉、香菇、葱花等。

将馅料炒熟后，与米浆一起包入粄皮中。

包馅与装盘

将蒸好的粄皮切成五寸见方的小块。

撒上菜馅，卷成比拇指略粗的筒状，装盘。