苏州昆山好吃
苏州昆山好吃的地方包括:
阳澄湖大闸蟹:
昆山美食的代表,也是昆山文化的名片。阳澄湖大闸蟹以其体大膘肥、青壳白肚、金爪黄毛、肉质膏腻而闻名,特别是每年农历9月的雌蟹和10月的雄蟹,煮熟后滋味鲜美无比。
昆山奥灶面:
中国十大面条之一,以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为著名。奥灶面的做法讲究,浇头用青鱼制作,爆鱼一律用青鱼,卤鸭则以昆山大麻鸭用老汤烹煮,故肥而不腻。
正仪青团子:
青团子是糯米粉掺入青菜汁揉成的,内有白糖豆沙猪油馅,既有春天的气味,又兼具色彩和口感。
周市爊鸭:
周市爊味酱鸭,特点是肥而不腻,嫩而不烂,鲜味收骨,甘美无比。
千灯石浦羊肉:
秋冬季节的滋补美食佳品,有“冬吃羊肉赛人参,春夏秋食亦强身”的说法。
锦溪袜底酥:
因其形状像袜子而得名,吃起来清香松脆,口味甜中带咸。
昆山万三蹄:
江苏苏州昆山的一道传统名菜,以精选的肥瘦适中的带皮猪后腿为原料,经过一天一夜的煨煮或蒸焖,皮色酱红,外形饱满,香气四溢,肉质酥烂,肥而不腻。
锦溪酱汁肉、 三味圆、 陆家浜糖枣等也是昆山特色美食。
此外,还有一些推荐的餐厅,如 大悦公社(位于千灯镇,提供创意美食和特色菜品)、 一粒米(位于花桥镇,主要提供粤菜和湘菜)、 鲜花食府(位于玉山镇,主要提供川菜和湘菜)。
这些美食和餐厅都是昆山当地人和游客推荐的,值得一试。