奶酪做什么凉菜好吃

奶酪可以制作多种凉菜，以下是一些推荐的奶酪凉菜做法：

番茄奶酪沙拉

用料：番茄2只、水牛奶酪150克、新鲜罗勒15片、橄榄油10毫升、蜂蜜20毫升、意式黑醋30毫升、现磨黑胡椒碎2克。

做法：

番茄切块，水牛奶酪切小块，罗勒洗净备用。

将番茄、奶酪、罗勒放入碗中，加入橄榄油、蜂蜜、意式黑醋和黑胡椒碎，拌匀即可。

奶酪蔬菜凉拌

用料：奶酪半块、土豆1个、菜花1/3朵、莴笋半根、火腿肉1/3块、培根肉1条、玉米粒3汤匙、罗勒碎少许、奶油10克、洋葱1/4个、盐2克、青柠檬汁少许。

做法：

土豆、莴笋、菜花焯水后切块，培根和洋葱切丁，火腿切丁，奶酪切丁。

锅中放奶油，炒洋葱、培根和玉米粒，加盐炒至熟。

将焯好的蔬菜、火腿和奶酪丁混合拌均匀，挤入青柠檬汁，拌匀即可。

奶酪蔬菜煎蛋卷

用料：奶酪小块、西兰花、红萝卜、金针菇、鸡蛋2个、橄榄油少许。

做法：

西兰花和红萝卜焯水切碎，金针菇焯水备用。

奶酪切小块，鸡蛋分离出蛋黄备用。