袋装牛肉丸怎么做好吃

1. 原味蒸牛肉丸

准备食材：

500克里脊牛肉

10克盐

10克白糖

2克鸡精

1克小苏打

4个大蒜

15克红薯淀粉

3克胡椒粉

50克冰块

步骤：

1. 去除牛肉筋膜和脂肪，切成小块，冷冻两小时。

2. 将牛肉和调料放入绞肉机中打至细腻。

3. 挤成丸子，放入温水锅中煮熟。

4. 捞出放入装有冰块的大碗中，使牛肉丸更加有嚼劲和Q弹。

5. 可以直接食用，或搭配汤底、面条、米粉等。

2. 牛肉丸汤

准备食材：

优质牛肉

调料（生抽、老抽、盐、糖、料酒、生粉、胡椒粉等）

步骤：

1. 将牛肉切成小块，搅拌成肉泥，挑出筋膜。