好吃的铁板炒饭

好吃的铁板炒饭需要选用新鲜、优质的食材，并注重调料的搭配。以下是一个制作美味铁板炒饭的详细配方和步骤：

铁板炒饭酱料调配

材料

海天上等蚝油 500克

海鲜酱 李锦记 150克

黑胡椒汁 100克

拌饭酱 100克

鸡汁 30克

海天老抽 70克

香肠 150克

食盐 10克

味精 6克

制作方法

将所有材料放入破壁机中，打碎至完全融为一体，形成均匀的酱料。

铁板炒饭制作步骤

材料准备

米饭：300-350克（最好是隔夜米饭）

大豆油：适量

鸡蛋：1个

香肠：15-20克（切片）

炒饭酱：20-30克（根据个人口味调整）

洋葱：适量（切丁）