原油肉怎么吃好吃

原油肉是一种美味的传统菜肴,以下是几种不同的做法,供您参考:

做法一:传统蒸制

准备食材

羊肋条肉

葱、姜、大料、花椒

盐、味精、老抽、十三香、香油、煮肉汤

烹饪步骤

将羊肋条肉洗净,放入锅中加水煮至用筷子能直接捅进去,捞出晾凉后切片。

切好的肉条用盐、味精、老抽、十三香、香油和适量煮肉汤拌均匀,肥面朝下码到碗底。

加入适量肉汤和葱段、八角,上笼蒸至肉烂烂的。

吃的时候将整碗原油肉倒扣在碟子上,撒上香菜葱花和少许味精,搭配滚烫的羊肉清汤食用。

做法二:干菜蒸制

准备食材

五花肉

干金针菜

甜面酱、葱姜、食盐、酱油、蜂蜜、白糖、五香粉

烹饪步骤