滑肉粉条汤做法

滑肉粉条汤的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

做法一：简单滑肉粉条汤

食材

瘦肉半斤

粉条半斤

鸡蛋1个

葱适量

姜适量

胡椒适量

鸡精适量

酱油适量

盐适量

红薯淀粉适量

步骤

瘦肉切成肉丝，葱切段（葱白切短些，葱叶长些），姜切成姜丝。

打一个生鸡蛋到肉中，加少许盐、胡椒、鸡精和葱白拌匀，然后加入红薯淀粉拌匀。

在锅中加入适量食用油，油热后放入姜丝，加适量水。

待锅底出小泡时，将肉一个一个的放入水中，水沸后滑肉基本就熟了。

水沸后加入粉条，放入适量盐，水再沸腾后加入适量酱油、胡椒、鸡精和葱叶调味，就可以吃了。