煎茶果的做法

煎茶果的做法如下：

茶果的由来

茶果是深圳宝安松岗、沙井的一种汉族民间小吃，是祭祀时才特别制作的食品，现已渗入百姓的日常生活中。

茶果分两类：

用粘米粉加豆沙；

萝卜糕，用糯米粉加萝卜干和肉粒；

饺子，用淀粉加猪肉马蹄或萝卜丝。

可制作成甜、咸两种口味，口感香糯，是广东一带群众喝茶消遣的一种美食。

煎茶果的做法

材料：

粘米粉、豆沙、萝卜干、肉粒、糯米粉、马蹄、淀粉、猪肉、萝卜丝。

步骤：

制作豆沙馅：将红豆煮熟后捣碎，加入糖和猪油，制成豆沙馅。

制作萝卜糕：将萝卜干切碎，与肉粒、糯米粉混合，加入适量的水，搅拌均匀后蒸熟。