宵夜好吃四川美食推荐

四川宵夜美食丰富多样，以下是一些推荐的美食：

火锅：

火锅是四川美食的代表，以其醇厚的麻辣味道和丰富的食材选择赢得了无数食客的喜爱。火锅底料中的花椒和辣椒相互交织，营造出一种令人难以忘怀的麻辣口感。推荐的火锅店包括春熙路/太古里、兰桂坊/九眼桥/磨子桥、玉林/桐梓林等地的知名火锅店。

串串香：

串串香是四川非常受欢迎的一种小吃，将各种食材串在竹签上，涮上麻辣火锅底料，味道麻辣鲜香。推荐的串串香店有杨盘堰渔重庆烤全鱼、醉烧膘·烧烤夜宵王、昭通特色烤串串等。

麻辣烫：

麻辣烫是四川另一种经典小吃，将各种食材烫熟后，配以麻辣调料，口感麻辣爽口。推荐的麻辣烫店有壹鼎旺冷锅串串香、二姐兔丁等。

钵钵鸡：

钵钵鸡是一种四川传统名小吃，以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。钵钵鸡有皮脆肉嫩、麻辣鲜香、甜咸适中的特色。

麻辣兔头：

麻辣兔头是一道以速冻鲜兔头为主料，干辣椒为辅料，香料、精炼油等为调料制作的菜品，是四川成都特色名小吃之一。

甜水面：

甜水面是四川的特色小吃，以其独特的口感和丰富的调料而闻名，面条粗如筷子头，入口有嚼劲，味道鲜美醇正，微甜且伴有花生碎和花椒的香味。

伤心凉粉：

伤心凉粉是在传统川味凉粉的基础上，制作的过程中加入了花生浆，所制成的花生凉粉，再加上他独特的调味，集色、香、麻、辣、鲜为一体。

担担面：

担担面是四川的经典面食，以其独特的麻辣调料和细腻的口感而著名。

冰粉：

冰粉是四川的一种甜品，以豌豆淀粉制成，口感滑嫩，味道清甜，是夏季消暑的好选择。

锅盔：

四川的锅盔小巧玲珑，肉香十足，主要用的是猪板肉丁和调料粉拌匀，卷起压扁，连煎带烙，即成千层缠丝的军屯锅盔。