岩蛙好吃吗
岩蛙 非常好吃，并且具有多种药用功效。以下是有关岩蛙的详细描述：
味道与口感
岩蛙肉质细嫩，味道鲜美，具有香辣开胃、酱香浓郁的特点。
岩蛙的肉质比牛蛙更为细嫩，口感筋道，与酱板鸭搭配起来非常美味。
药用价值
岩蛙具有健肝润肺、清心明目、乌发驻颜、治疗疳疾等药用功效，被美食家称为“百蛙之王”。
《本草纲目》记载，岩蛙具有滋阴、补虚、润燥、凉血等药用价值，其肌肉中含有大量人体不能产生又非常需要的脑黄金。
健康益处
岩蛙对久病体虚、精血不足、阴血内燥、虚劳烦热、咳嗽痰血、食欲不振等病症均有食疗作用。
健康人食用岩蛙也能增进食欲，强身少病。
综上所述，岩蛙不仅味道鲜美，还具有一定的药用价值，适合作为美食享用。如果你有机会尝试，不妨尝试一下这道美味的湖南特色菜品。