斑鸠怎么炖汤好吃

斑鸠炖汤的方法有多种，以下提供几种常见且美味的食谱：

斑鸠汤

材料：斑鸠一只、红枣、枸杞、党参、生姜、料酒、盐。

做法

将斑鸠宰杀后去毛、内脏，洗净切块。

锅中加入适量清水，放入斑鸠块、红枣、枸杞、党参、生姜、料酒，大火烧开后转小火炖煮1至2小时，至斑鸠肉熟烂，加盐调味即可。

功效：健脾益气、滋补身体。

红烧斑鸠

材料：斑鸠一只、葱、姜、蒜、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、食用油。

做法

将斑鸠宰杀后去毛、内脏，洗净切块。

锅中倒入适量食用油，烧热后放入葱、姜、蒜、八角、桂皮煸炒出香味，加入斑鸠块翻炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、白糖翻炒均匀，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮至汤汁浓稠，加盐调味即可。

功效：补肾助阳、增强食欲。

斑鸠炖盅

材料：斑鸠一只、姜片、料酒、盐、葱、料包或五香粉。

做法