米饭超简单美食做法

食材：大米2杯、香菇3-4朵、胡萝卜半根、腊肠1根、青豆适量、生姜2片、小葱2根、食用油2汤匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、盐少许、鸡精少许。

步骤：

1. 淘洗干净大米，沥干水分备用。

2. 香菇、胡萝卜、腊肠切丁，青豆洗净，生姜切丝，小葱切末。

3. 锅中倒入食用油，烧热后放入姜丝爆香，依次加入香菇丁、胡萝卜丁、腊肠丁翻炒至香味四溢。

4. 加入淘洗好的大米，与炒香的配料一起翻炒均匀，让每一粒米都裹上油脂和香味。

5. 加入生抽、蚝油、盐和鸡精，翻炒均匀。

6. 将炒好的米饭倒入电饭煲中，加入适量的清水，水位略高于米饭表面1-2厘米。

7. 按下电饭煲的煮饭键，耐心等待米饭煮熟。

食材：大米适量、温水适量（约为大米体积的1.5-2倍）、食用油几滴、白醋几滴。

步骤：

1. 取出适量的大米，轻轻淘洗两遍，不要用力搓洗。

2. 将淘洗好的大米放入温水中浸泡15分钟左右。

3. 将浸泡好的大米连水一起倒入电饭煲中，再加入适量的温水，水位大约没过大米1.5-2cm左右。

4. 加入几滴食用油和白醋，盖上电饭煲盖，选择蒸煮模式，蒸煮完成后焖5分钟，让米饭更加蓬松柔软。

食材：新鲜米饭60克、毛豆30克、玉米粒30克、鸡蛋1个、黑芝麻、盐、醋、香油各适量。

步骤：

1. 毛豆和鸡蛋一起煮，放少许盐，开锅后煮10分钟。

2. 锅中另加水，放玉米粒煮熟。

3. 黑芝麻炒熟备用。

4. 鸡蛋去壳，蛋白和蛋黄分开切碎。

5. 煮熟的毛豆挤出豆子，将所有材料放入米饭中，加适量盐、醋和香油，搅拌均匀。

6. 用保鲜膜包起饭团，揉成圆形，依次做好其他饭团。

食材：米饭、洋葱、基围虾、鸡蛋、盐、白胡椒粉、料酒。

步骤：

1. 虾洗净切丁，洋葱切丁，鸡蛋打散炒成碎丁。

2. 热油锅，先炒洋葱至微黄，再放入虾丁一起炒熟，最后放入米饭、鸡蛋碎，加盐和白胡椒粉炒匀。

这些做法不仅简单，而且能够让你在家中轻松制作出美味可口的米饭。可以根据个人口味选择不同的配料，创造出属于自己的特色米饭。