黑芝麻鸡蛋糖水的做法

黑芝麻鸡蛋糖水有多种做法，以下提供几种常见的做法：

做法一：简单快捷版

准备食材

黑芝麻1两

鸡蛋1只

白糖适量

操作步骤

将黑芝麻洗净后放进搅拌机内加少许水搅成糊状。

先注入清水2碗于煲内，再放入红枣，煮沸后加入切粒雪梨，约10分钟后打入鸡蛋。

过片刻加入黑芝麻糊，煮沸后以糖调味再加入柠檬即可。

做法二：营养早餐版

准备食材

黑芝麻8-10克

土鸡蛋1颗

白糖适量

食盐适量

刚烧开的鲜开水适量

操作步骤

将黑芝麻放入碗中，加入清水淘洗干净，捞出沥干备用。

准备一颗土鸡蛋，用食盐搓洗干净表面，去除细菌和污垢，然后用水冲洗干净。

炒制黑芝麻：起锅烧火，将洗净的黑芝麻倒入锅中，用小火不停翻炒，直至炒干水分，颜色变深。炒好的黑芝麻盛出，放入干净无水的碗中，稍凉后用擀面杖或捣蒜器碾碎，不必碾成粉末，保持一定的颗粒感即可。

准备鸡蛋液：准备一个小碗，用开水烫30秒左右，消毒并预热。将洗净的鸡蛋打入碗中，用筷子沿同一方向搅拌均匀，约40秒至1分钟，直至蛋液变得细腻均匀。

混合食材：将碾碎的黑芝麻倒入鸡蛋液中，根据个人口味加入适量白糖，以中和生鸡蛋的腥味。用筷子再次搅拌均匀，使黑芝麻、白糖与鸡蛋液充分融合。

冲泡饮用：准备刚烧开的鲜开水，缓缓倒入碗中，边倒边用筷子快速搅拌，使蛋液与黑芝麻充分融合。

做法三：传统风味版

准备食材

黑芝麻适量

-雪梨1个

柠檬4片

鸡蛋1只

红枣6粒（去核）

操作步骤

黑芝麻洗净后放进搅拌机内加少许水搅成糊状。

先注入清水2碗于煲内，再放入红枣，煮沸后加入切粒雪梨，约10分钟后打入鸡蛋。

过片刻加入黑芝麻糊，煮沸后以糖调味再加入柠檬即可。

做法四：健康养生版

准备食材

黑芝麻1两

鸡蛋1只

红糖适量

姜少许

操作步骤

黑芝麻与百合淘洗干净。

加适量水煮熟黑芝麻。

加入冰糖和腐皮。

煮软腐皮后磕入一个鸡蛋搅成蛋花。

鸡蛋煮熟即可。

以上是几种黑芝麻鸡蛋糖水的做法，您可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试制作。