龙虾仔好吃

龙虾仔确实非常好吃，并且有多种做法可以使其味道更加美妙。以下是一些推荐的龙虾仔做法：

狮城香辣龙虾仔

初加工：龙虾仔半只（约260克）洗净控水，取肉，拍入生粉20克；西红柿50克切成小块。

熟处理：锅内放入色拉油1千克，烧至六成热时放入龙虾肉炸至色泽金黄捞出，待油温升至六成热时放入虾壳滑油。锅留底油，放入圆葱碎30克炒香，放入西红柿块略炒后放入自制香辣酱100克炒香，烹入花雕酒15克，放入虾肉，倒入二汤没过虾肉，小火煮至虾肉熟透后放入鸡粉5克调味，淋入蛋液并快速转大火收汁，配红提20克、薄荷叶5克装盘即可。

君廷渤海湾海鲜的龙虾尾

做法：将龙虾尾清洗干净，将蒜制成蒜末备用；锅内放油，放入蒜末炒制金黄色，加入海鲜酱油、耗油、少量白糖进行调味，放入龙虾尾翻炒均匀，再加入啤酒，炖至3-5分钟左右，大火收汁即可。

蒜蓉龙虾仔

做法：龙虾仔洗净备用，要活得，死虾不要。将虾开背，去虾线。大蒜剁成蒜蓉备用。锅内放油烧热，放入蒜蓉，改小火，加入适量白糖、生抽和蒸鱼豉油，翻炒出蒜香味。将炒香的蒜蓉均匀的淋在开背后的虾身上，入锅隔水蒸15分钟，即可上桌食用。

芝士焗龙虾仔

做法：先把小龙虾仔去掉头盖骨，蒜子去头尾，姜切片，葱切段。锅放油烧至120度时，下放龙虾仔炸一下捞起待用。锅内留油，下入姜片，龙虾仔煸炒，再注入清汤，用中火煮10分钟后，调入盐、味精、葱段煮透，撒上胡椒粉，淋入麻油即成。

这些做法各具特色，既有传统的香辣味，也有新鲜的海鲜味，还有芝士的香甜，总有一款适合你的口味。建议你可以尝试其中一两种做法，亲自体验龙虾仔的美味。