舍得杂粮煎饼酱的做法

方法一：简易版煎饼酱

用料：

黄豆酱100克

甜面酱40克

蚝油15克

芝麻酱40克

清水50克

芝麻15克

香油2克

老抽5克

白糖5克

食用油适量

制作步骤：

1. 锅烧热，倒入食用油，中小火加热至4-5成热，放入葱段和姜片，小火慢炸至干黄，捞出香料渣。

2. 倒入黄豆酱，用勺不断翻炒至水份炒干，然后加入甜面酱、蚝油、芝麻酱继续翻炒，炒至无水份。

3. 加入白糖、香油和芝麻，继续翻炒出浓郁香味，最后加入少许清水，炒至酱料浓稠即可关火。

方法二：山东杂粮煎饼果子酱

用料：

大葱末100克

甜面酱600克

六月香豆瓣酱600克

清水100克

味精50克

白糖100克

食用油150克

制作步骤：