怎样做个甜点好吃
芝麻球
材料:糯米粉、粘米粉、黑芝麻馅、清水。
做法:
将糯米粉和粘米粉混合,倒入清水揉成面团。
取30克面团捏成碗状,放入黑芝麻馅,捏紧口,团成圆形。
在蒸锅上刷油,将团子放在上面,大火蒸8分钟。
芋泥千层司康
材料:黄油、低筋面粉、牛奶、泡打粉、盐、白砂糖、荔浦芋头、紫薯粉。
做法:
荔浦芋头蒸熟后压成泥,加入紫薯粉和牛奶。
低筋面粉、白糖、泡打粉、盐混合,加入软化黄油搓匀。
分次倒入牛奶,翻拌成团,擀成厚片抹上芋泥,对折擀薄,重复3-4次。
整理形状,包保鲜膜,冰箱冷冻1小时,切块后刷上蛋黄液,撒上白芝麻,180度烤20分钟。
红枣糯米球
材料:红枣、糯米粉、牛奶。
做法:
红枣剪成小块,加入糯米粉和牛奶,揉成面团,分成小球。
锅中水开,上锅蒸20分钟,出锅趁热吃。
草莓奶油小蛋糕
材料:鸡蛋、油、牛奶、低筋面粉、白糖、草莓、色素、巧克力、果酱。
做法:
鸡蛋分离,蛋黄加油、牛奶、低筋面粉搅拌均匀。
蛋清加白糖打至硬挺,一半蛋黄糊倒入蛋白中切拌均匀,再倒回蛋黄糊中切拌。
倒入纸杯中,170度烤15分钟。
奶油加糖打至硬挺,加入色素或果粉调色,挤在纸杯中,放上草莓。
奶香麻薯
材料:牛奶、木薯淀粉、白糖。
做法:
所有材料混合倒入锅中,小火加热至浓稠,立即关火。
面团趁热滚上黄豆粉或奶粉,剪成小块。
流心麻薯
材料:糯米粉、玉米淀粉、白糖、蜜桃果蔬粉、牛奶、黄油、淡奶油、蜜桃酱。
做法:
干料混合,加牛奶搅拌均匀,蒸15分钟后加入黄油揉搓。
淡奶油加糖打发,装入裱花袋,组装成麻薯。
杨枝甘露松饼
材料:低筋面粉、鸡蛋、牛奶、泡打粉、芒果、芒果奶油。
做法:
鸡蛋、牛奶和白糖搅拌,筛入面粉和泡打粉,热锅刷油,倒入面糊,捏出三角形。
挤入芒果奶油,点缀芒果丁和西柚粒。
奥利奥牛奶冰糕
材料:牛奶、糖、玉米淀粉、芝士片、鸡蛋黄。
做法:
牛奶、糖、玉米淀粉、芝士片、鸡蛋黄搅拌均匀,煮至浓稠。
倒入铺平,冷藏三小时,切成长条状,裹上玉米淀粉和蛋液,煎至金黄。
这些甜点简单易做,口感丰富,适合各种场合。希望你喜欢!