芝士火锅什么梗

芝士火锅（Fondue） 是一种源自瑞士的传统美食，其起源有多种说法。其中较为可信的一种说法是，瑞士阿尔卑斯山区的牧民将硬化的奶酪加热融化，搭配面包食用，从而创造了最早的奶酪火锅。另一种传说是，马可·波罗在从中国返回意大利的途中，因迷路而被一位农夫救回家，他请求农夫模仿中国火锅制作方式，但由于条件有限，最终发明了用奶酪、白酒和面包制成的瑞士芝士火锅。

传统的芝士火锅通常使用一个8寸左右的小锅，将芝士酱、白酒和果酒放入锅中加热，食用时则用长柄叉子将法式面包蘸入锅中取出食用，直至火锅中的液体奶酪快要烧干烧焦为止。这种火锅不仅美味，而且非常适合在寒冷的冬天享用，是瑞士人喜爱的冬季美食之一。

此外，芝士火锅的吃法也在逐渐多样化，出现了各种不同的食法，例如在苹果平台上，有时会用一个带有瑞士国旗图案的emoji来表示芝士火锅，这个emoji有时也会被误认为表示汤或面条。

总的来说，芝士火锅不仅是一种美食，还承载了瑞士的文化和历史，是冬季里的一道温馨佳肴。