吃饭炸鸡头好吃
炸鸡头是一道非常受欢迎的美食，以其独特的口感和香味赢得了众多食客的喜爱。以下是一些制作炸鸡头的详细做法和技巧：
炸鸡头的做法
用料
鸡尖 12只
面粉 2勺
淀粉 1勺
盐 适量
料酒 1勺
酱油 半小勺
胡椒粉 可无
干辣椒 可无
做法步骤
速冻鸡尖用开水泡5分钟洗净，沥干水分。
加一小勺盐、一勺料酒、一勺酱油、半小勺胡椒粉，切一个干辣椒，搅拌均匀，封上保鲜膜腌三个小时。
三个小时后，把鸡尖沥干。
锅里放油烧热，下鸡头炸制，炸到金黄色，熟了之后捞起。
最后撒上孜然粉和辣椒粉，增加香味。
小贴士
因为用的是自己家腌的辣椒，面糊里放盐的时候注意别放太多，因为最后炒大蒜会放生抽，趁热吃和冷吃都超级好吃，而且味道像烤红薯。
其他做法