卷粉怎么煮好吃清汤

方法一：

食材 ：卷粉两条、瘦肉40克、小白菜50克、油20克、盐1克、生抽15克。

步骤

瘦肉洗净切薄片，放油、盐、生抽搅拌均匀，腌制片刻。

卷粉冲洗一遍，用厨房剪刀剪成小段。

小白菜洗净。

锅里倒入适量清水煮开，放卷粉煮一分钟。

放瘦肉再煮一分钟。

放小白菜淋入少许香油，煮至断生即可。

方法二：

食材：小卷、猪软骨、虾皮、芹菜、油葱酥、米粉。

调味料：

盐、胡椒粉、香油。

步骤

猪软骨先放入沸水里汆烫，再捞出冲洗干净，再放入锅内，加水炖煮1小时。

再放入虾皮，米粉一起煮10分钟。

放入小卷煮1分钟后，加入盐，胡椒粉，香油，芹菜丁，油葱酥即可。

方法三：

食材：泡发干卷粉适量、白菜三叶、油盐适量。

步骤