面条鸡的做法

面条鸡是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法，您可以根据个人口味和喜好选择：

做法一：家常面条鸡

材料：

鸡胸脯肉：适量

面粉：适量

生姜：适量

葱：适量

盐、鸡精、食用油：适量

步骤：

1. 鸡胸脯肉洗净，凉水下锅煮熟。

2. 准备面粉，加一点盐，拌成碎疙瘩后揉成面团，醒一会后擀成薄片。

3. 面条切好后抖散，鸡肉撕成丝。

4. 锅里加油烧热，放入生姜，加水烧开，下面条和鸡丝，加盐、鸡精调味，煮一分钟后关火，撒上葱花。

做法二：香菇青椒鸡肉面

材料：

鸡肉：适量

面条：适量

香菇：适量

青椒：1个

西红柿：1个

葱姜蒜：适量

青菜：适量

香菜：适量

步骤：

1. 鸡肉腌制，用盐、五香料、料酒、蚝油。

2. 炒香葱姜蒜，加入鸡肉、香菇和青椒翻炒至香菇香。

3. 加入西红柿和热水，煮开后下面条和青菜。

做法三：土豆鸡肉面

材料：

鸡胸肉：适量

土豆：2个

青椒、红椒：各1根

大葱：切段

姜：切片

大蒜：剁碎

酱油、蚝油、糖、淀粉：适量

步骤：

1. 鸡肉切块，土豆去皮切块，青椒、红椒切块，大葱切段，姜切片，大蒜剁碎。

2. 鸡肉炒至变色，加入香料、生抽、老抽、糖，加水炖煮。

3. 土豆炖至松软，面条煮熟，调味后与鸡肉和蔬菜混合。

做法四：蒸制鸡肉面

材料：

面条：适量

鸡腿：适量

香葱：适量

姜丝：适量

清水：适量

盐、白糖、鸡精、食用油：适量

步骤：

1. 鸡肉切块，蒸熟后切块。

2. 面条蒸8分钟，泡水后沥干，加香油拌匀。

3. 姜葱蒜、香菜、豆豉、辣椒酱、花生碎放入调味碗中，加入盐、酱油。

4. 鸡肉煮至熟，浇上调味汁，撒上黑芝麻和花生碎。

以上做法仅供参考，您可以根据个人口味进行调整。希望您做出美味的面条鸡!