闽南肉羹汤的做法

闽南肉羹汤的做法有多种，以下是几种常见的做法：

1. 猪肉羹汤

材料：

猪肉250克

番薯粉100克

姜一块

蒜两瓣

油适量

盐少许

清水适量

做法：

1. 将肉切成小块状，姜蒜各切成末状放置碗中，加入酱油、醋、盐，让其腌制一番。

2. 在腌制肉里面加入番薯粉，搅拌均匀即可。

3. 清水烧开，一块一块肉加入进去。

4. 下油锅，将葱白切碎倒入炸至金黄即可出锅。

5. 葱绿部分也切碎备用；汤熟后加入葱头油和葱绿和姜丝即可食用。

2. 五花肉羹汤

材料：

五花肉200克

豆芽

木薯粉

葱

芹菜

盐

味精

做法：