做西点用的酒r

在西点制作中，可以使用多种酒来增添风味和特色。以下是一些常用的酒及其用途：

类型：包括樱桃味、杏仁味、橘子味、梨味等水果白兰地。

用途：适用于各式水果风味的酱汁、慕斯、蛋糕、冰淇淋及奶制品（包括卡士达酱）中调味。白兰地是制作西点时最常添加的高级水果香甜酒，也是鸡尾酒中的调味用酒。

类型：包括黑朗姆、淡朗姆、强香朗姆等。

用途：适合与各种软饮料搭配，带有甜味。在烘焙中，朗姆酒广泛用于制作各种干果馅料、甜汁、冷品、慕斯蛋糕、风味蛋糕和冰激凌等，能增加制品的风味和特色。

类型：咖啡利口酒。

用途：以咖啡豆为原料，适合添加在坚果、奶制品、巧克力及咖啡风味的慕斯或酱汁中，也适合放在牛奶或咖啡中增添风味。

类型：白橙香酒。

用途：适合在果味蛋糕中添加，增添果香和酸甜味。

类型：由法国陈年干邑和热带野生柑橘调制而成的高级力娇酒。