红酒柜漏液
红酒在红酒柜里漏液的原因可能有以下几点:
软木塞材质
软木塞如果材质空隙较大,或者经过酒液浸泡后变得松软,会导致其与瓶壁之间的空隙变大,从而容易漏液。
软木塞大小
如果软木塞比瓶口略小,贴合不紧密,也会导致葡萄酒漏液。通常,软木塞的半径要比瓶口多出1毫米以上,如果半径过低会导致软木塞与瓶壁之间贴合度不好,留出的空隙较大,容易造成漏液。
封盖不紧密
无论是软木塞还是螺旋盖,如果封盖不紧密,都容易导致漏液现象。
外界温度过高或过低
在运输或存储过程中,外界温度过高会导致软木塞干燥,增大与瓶壁之间的空隙,从而漏液。在冬天,如果将葡萄酒长时间存放在寒冷的地方,软木塞可能会被膨胀的冰块顶起,也会导致漏酒。
剧烈震动
葡萄酒在运输过程中如果受到剧烈震动,会导致酒液温度上升,从而加速酒液渗透出来。
建议
储存温度:避免将葡萄酒存放在温度过高或过低的地方,尽量选择阴凉干燥的环境。
运输方式:在运输过程中,尽量选择轻拿轻放,避免剧烈震动,有条件的话可以选择空运或冷链运输。
检查封盖:定期检查红酒的封盖是否紧密,及时更换受损的软木塞或螺旋盖。
水平放置:在存放葡萄酒时,建议水平放置,使软木塞处于膨胀状态,减少漏液的风险。
通过以上措施,可以有效减少红酒在红酒柜里漏液的现象。