怪兽绵绵冰做法
材料准备:
水蜜桃 5个
甜牛奶 1瓶
粉色奥利奥饼干 1包
白凉粉 40g
水 500g
盐 2g
冰糖 10g
制作步骤:
准备材料
水中加适量盐,将水蜜桃清洗干净。
2个蜜桃切小块,放入冰箱速冻,再做一份去皮的,皮不要丢(可以提前一晚冻上)。
煮出粉色糖水
锅中倒水煮开,放入蜜桃皮,煮至水变粉色。
捞出桃皮,倒入冰糖和白凉粉,煮至完全融化。
倒入球形模具中,冷藏30分钟。
制作冰沙
将粉色奥利奥饼干碾成粉。
冻好的带皮蜜桃和三分之一瓶甜牛奶,用料理棒打成冰沙。冻好的去皮蜜桃也同样处理(2个桃+⅓奶的配比,打成冰沙后再冻一会效果更好,料理棒可以用破壁机代替)。