好吃的豆脑

好吃的豆脑制作方法多样，以下提供几种制作方法供您参考：

传统方法

材料：黄豆、土豆。

步骤：

黄豆与土豆提前浸泡一夜。

将黄豆和土豆一起放入绞肉机，加入清水搅打至细腻。

过滤掉豆渣，将豆浆倒入锅中煮沸，然后焖2分钟形成腐竹。

将豆腐王倒入碗中，加入凉白开水溶解，倒入热豆浆，静置15分钟。

最后淋上打卤汁，增加香气。

简易方法

材料：黄豆、清水。

步骤：

黄豆提前浸泡3-4小时。

将黄豆放入料理机，加入100毫升清水打成豆浆。

过滤豆浆，倒入锅中加热至温热。